재료

무염버터 50g, 설탕 35g, 계란 1/2개(35g),
박력분100g, 베이킹파우더1/2ts, 아몬드가루20g
오트밀30g, 호두30g, 깨1Ts

*호두와 오트밀은 분쇄기에 갈아주세요.






말랑한 버터를 살짝 풀어주고
설탕을 넣고 거품기로 섞어주세요.






계란을 넣고 분리되지 않도록 빠르게 섞어주세요.






체친 가루류들을 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요.






가루류들이 거의 섞였을때쯤에,
갈아둔 오트밀과 호두를 넣고 섞어주세요.






반죽을 한덩이로 뭉쳐서
비닐이나 랩에 싸고 냉장고에 30분정도 휴지시켜주세요~






휴지가 끝난 반죽은 약5mm로 밀고
쿠키커터로 찍어주세요.






오븐팬에 올리고
170도로 예열된 오븐에 15분정도 구워주세요.






다 구워진 쿠키는 식힘망에 올려서
완전히 식혀주세요~






옆면에 주름이 생기라고 주름 쿠키커터로 찍어주었는데..
쿠키가 부풀면서 주름이 선명하게 안보여 아쉬워요^^;






먹어보기 위해 사진 한방 찍구~






오트밀을 그냥 넣은것보다는 갈아서 넣어주면 식감이 더더더 좋아요!
머랄까~ 파삭파삭~ 씹는느낌이 좋다고 해야할까요? ㅎㅎ

호두도 들어가서 고소함이 2배로 느껴지구요~
그닥 달지 않아서 어른들도 좋아하실것같아요^^