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시즌상품 > 팥빙수/아이스크림 > 대두 팥빙수5kg
 
     
대두 팥빙수5kg
판매가   15,000
원산지 대두식품 
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팥빙수팥5kg



원료- 팥



*용도- 빙수팥, 시야기용 등



*당도- 52Brix ± 2



*점도- 아주질다



*특징- 팥입자가 굵고 좋은 것을 선별 사용 70% 팥알

을 살려 씹히는 맛



*설명- 원료팥의 껍질을 가능한 파괴시키지 않으며

팥을 껍질과 함께 속까지 푹 익혀서 만든 앙금.

팥이 다 익을 무렵이 되면 불의 세기를 줄여

뜸 들이는 식으로 익히고 나서 삶음 솥 속에

찬물 을 부어 식힌 뒤 솥에서 꺼내어 다시

식힌다.
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