원래는 잼을 샌드해서 만드는데, 저는 집에 잔뜩 남아있는 카라멜크림을 처리할겸- 잼대신에
카라멜크림을 샌드해보았어요 ㅎㅎ-
나름 달콤하고 맛있었던.. 모양도 이쁘니 선물용으로도 좋겠더라구요^ㅂ^

약간은 귀찮고 손도 많이 가지만.. 사랑하는 사람에게 선물하기에는 손색없다지요 ^ㅠ^



재료

[20개분]
박력분250g, 슈가파우더70g, 베이킹파우더1/2t, 슬라이스아몬드50g, 버터90g,
달걀1개, 바닐라오일1/2t, 소금과 카라멜크림 적당량.

*슬라이스 아몬드는 굵게 다져두세요-





실온상태의 버터를 살짝 풀어주고, 슈가파우더를 넣고 섞어주세요.




달걀을 조금씩 넣어가며 섞어주세요.
바닐라오일도 이때넣고 같이 섞어주세요.

체친 가루류를 넣고 주걱으로 섞어주세요.

섞다가 굵게다진 슬라이스아몬드를 넣고 한덩이가 되도록 섞어주세요.




반죽을 비닐에 넣고 냉장고에서 3시간정도 휴지시켜요.
시간이 없으신분들은 30분~1시간정도만 휴지시키고 만드셔도 괜찮을것같아요-




덧밀가루를 뿌려가며 밀대로 4mm의 두께로 밀어주고
쿠키커터를 이용해서 찍어내주세요.
팬에 팬닝하고, 180도로 예열된 오븐에 8~10분간 구워주세요.





다 구워진 쿠키는 식힘망에 올려놓아 충분히 식히고,
충분히 식은쿠키는 카라멜크림을 적당량 발라주세요.




조심스럽게 윗면을 얹어주세요.




초큼은 복잡하고 귀찮을수 있지만..
이렇게 완성된 쿠키를보면 뿌듯-하다지요 ^ㅠ^

너므이쁘고나..흐흐





옹기종기-
쌀람하는 하트로 모양을 내주었더니- 너므 이뻐요 >ㅂ<
이대로 포장해서 어디론가 선물하고픈 마음이 마구마구..흐흣