호두를 전처리하면
떫은 맛은 없어지고, 고소한맛은 더 해줘요^^

전처리 하는 과정은 정말 쉽답니다^^





1. 끓는물에 호두를 넣고 5분간 삶아주세요.

(중간에 생기는 거품들은 걸러주세요.)

2. 체에 거르고 찬물로 2~3번 행궈주세요.






3.키친타월에 놓고 물기를 제거해주세요.

4. 오븐에 굽거나 기름을 두르지 않은 팬에 노릇해질때까지만 구워주세요.






뽀송뽀송~ 호두 ㅎㅎ
확실히 전처리를 해주니 불순물도 없어지고
깨끗해 진것 같아요^^~

쿠키나빵에 넣어주면 고소함이 더 해요^^~