재료

강력분50g, 박력분50g, 포도씨오일10g, 설탕10g, 물45g, 포피씨드or검은깨2g
충전물: 흑설탕20g, 시나몬가루 적당량
*충전물은 같이 섞어두세요.
시나몬가루는 취향에 맞게 넣으시구요~
싫으시거나 없으신분들은 안넣으셔도 괜찮아요^^





체친 가루류에 설탕과 포피씨드나 검은깨를 섞고
물과 포도씨오일을 넣고 한덩이로 뭉친다음, 반죽을 열심히 치대주세요~
이스트가 들어가지 않아서 그냥 간단하게 치대주셔도 돼요~
저는 한10분정도 치댔어요^^
치대기가 끝나면 랩덮고 실온에서 10분정도 두세요~




10분이 지나면 6등분하고
둥글리기 해주세요~

덧가루를 살짝 뿌려 반죽을 넓게 밀고~




충전물을 조금 올려주세요.




충전물이 새어나오지 않게 꼭꼭 집어주세요.




그리고는 얇게 밀어주세요.
이때, 너무 얇게 밀면 구울때 다 터져서 부풀지 않구요~
그렇다고 너무 두껍게 밀면 바삭바삭하지 않아요^^;;
적당히~ 밀어주세요~




나머지 반죽들도 똑같은 방법으로 성형해주시고요~
유산지를 깐 팬에 반죽을 올려서
180도로 예열된 오븐에 넣고 10~15분간 노릇한 색이 나오도록 구워주세요~




빵빵~ 하게 나왔어요 ㅎㅎ
깜찍한 미니미니 공갈빵~^^
원래는 6개인데~ 제가 오븐에서 나오지마자 홀랑 집어먹었지요~ ㅎㅎㅎ




금방이라도 터질것만 같아요~ ㅎㅎ




옹기종기 모여있는
앙증맞은 미니공갈빵들~~   >ㅁ<~




미니라도 바삭바삭한것은 다른 공갈빵과 다름이 없네용~~