안녕하세요^ㅁ^!~
오늘은 바람도 선선하게 불고~
날씨도 약간 흐릿한것이 넘넘 좋아요^^
햇빛이 비치면 좋긴하지만... 너무 더워서...ㅎㅎ
여름에는 요런 날씨가 딱인듯해요^^
오늘 소개해드릴빵은요~
어제 만들어 먹은거랍니다 ㅎㅎ
마요네즈때문에 엄청 느끼할줄알았는데.. 그렇지 않더라구요 ㅎㅎㅎ
부드럽고 맛잇었어요!



재료(6개분량)

강력분200g, 버터20g, 달걀25g, 우유90~100g, 설탕20g, 소금2g,
통조림옥수수130~150g, 마요네즈30~40g, 인스턴트이스트3g





볼에 체친 강력분과 소금과 설탕, 인스턴트이스트를 넣고 섞어서
따뜻한 우유와 달걀을 넣고 한덩이로 뭉쳐주세요.
한덩이로 뭉치면 버터를 넣고 글루텐이 생성되도록 힘껏 치대주세요.
2배로 부풀때까지 1차발효~약 40분




1차발효가 끝나면 가스를 빼고 6개로 분할해주세요.
랩덮고 중간발효 5~10분~




중간발효가 되는동안에
옥수수에 마요네즈를 섞어두세요.




중간발효가 끝난반죽은 밀대로 납작하게 밀어주세요.




납작하게 밀어준 반죽위에 마요네즈에 섞어둔 옥수수를
조심조심해가며 올려주세요.




나버지 반죽들도 똑같이 성형하고 옥수수를 올려준다음
따뜻한곳에서 30~40분간 2차발효 해주세요.
2차발효가 끝나면 180도로 예열된 오븐에
25분정도 구워주세요.




노릇노릇~
갓나온 마요네즈 옥수수빵!~
저는 윗면에 파슬리도 약간씩 뿌려주었어요^^

빵 표면에 윤기가 나요^^

아마 마요네즈 때문이 아닐까~ 하는 생각도 들어요 ㅎㅎㅎ




원래 마요네즈를 좋아하지 않아서 정말 느끼할줄 알았는데
의외로 부드럽고 정말 하나도 느끼하지않더라구용~ ㅎㅎ
양이 적은것이 아쉬울정도였어요 ㅋㅋㅋ