즐거운 주말 보내셨나요?
저는 하루종일 부엌과 거실을 오가며 보낸듯한.. 중간에 엄청난 양의 지방과 단백질도 섭취해주고..;ㅂ;
지방과 단백질은 토욜날 먹었던 고기들..흐흐
오븐도 달달- 열심히 돌려주고,, 덕분에 저 뿐만 아니라 가족들도 덩달아 땀뺏다죠 ^ㅂ^;
얼마전- 공구로 구입했던 벚꽃깍지도 사용해볼겸, 머랭쿠키 만들어 봤어요-
나름 딸기가루를 적당히 넣어준것같은데.. 색깔은 그닥- 이쁘게 나오지 않앗다능..
멀 잘못한건지..ㅠ.ㅠ
그래도 모양이 이쁘니 봐주었어요..-

재료

달걀 흰자40g, 설탕40g, 레몬즙1/4ts,
슈가파우더40g, 딸기가루4g, 옥수수전분3g

먼저, 차가운 흰자를 거품기로 풀어주고
거품이 올라오기 시작하면 설탕의 1/3을 넣고 계속 믹싱해주세요.




거품이 어느정도 올라오고 부피감이 생기면
다시 1/3의설탕 넣고 휘핑해주세요




거품이 단단해지고 윤기가 나면 나머지 설탕 1/3을 모두 넣고 레몬즙도 넣어준후 휘핑하여
단단하게 뿔이 서는 머랭을 만들어요.

체친 가루류를 넣고 주걱으로 고루 섞어주세요.
거품낸 머랭이 꺼지지 않도록 재빨리 섞어주세요-




반죽을 짤주머니에 담아 종이호일를 깔아둔 팬에 짜주세요.
벚꽃깍지가 없으신분들은 별깍지를 사용하셔서 짜주셔도 이뻐요-
100도로 예열해둔 오븐에 넣고 1시간 이상 구워주세요-




긴 기다림끝에 완성된 나으이쁜 벚꽃들..-
한 여름에 보는 벚꽃들.. 이쁘기도 하고나..:)




꽃잎을 하나씩 떼어보기..-
역시 달달-해요 ㅎㅎ 그래도 그맛에 먹는쿠키이니.. 단것을 싫어하시는분들은 입에 안맞으실지도..^ㅂ^;
그나저나.. 사진 왜이렇게 어둡고 구린지..ㅠ.ㅠ




한 여름에 봄 느껴보기:)
그것도 장마철에 맘껏-..흐흐 이렇게 사진올리면서 봄을 느껴보는것도 괜찮네요 ^ㅂ^;
사진이 어둡게 나오는 바람에 정말 색감도 구린..;ㅂ;