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(레시피)-단호박&백련초 양갱
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재료


[약 13개분량]


백옥앙금500g, 한천가루8g, 물200g, 설탕40g,
백련초가루10g&단호박가루10g, 물엿1T, 통조림밤 적당량


*통조림밤은 적당한크기로 썰어두세요.







백련초가루에 물을 약간 넣고 개어주세요.







냄비에 물과 한천가루를 넣고
20분간 불려주세요.







백옥앙금을 넣고 나무주걱으로 잘 풀어지도록
섞어주세요.






앙금이 잘 풀리면
약한불에 올려 앙금을 끓여주고,


앙금이 끓어오르면 백련초가루에 물을 개어놓았던것을 넣고 잘 섞어주세요.






설탕을 넣고 섞어주세요.






마지막으로 물엿을 넣어 섞고,
불에서 내려주세요.







양갱틀에 뜨거운 앙금반죽을 1/3정도 넣고
적당한 크기로 썰어논 통조림밤을 넣어주세요.







다시 나머지부분을 채워주고
실온이나 냉장실에서 굳혀주세요.


다 굳으면 양갱틀에서 조심조심 꺼내주세요.






틀에서 조심조심 꺼내면 이렇게 알록달록 이쁜 양갱들이 나와요^^


참, 단호박양갱 또는 복분자양갱 은 같은방법으로
백련초가루 대신에 단호박가루/복분자가루를 넣으시면 되요~







한가득.. 알록달록 꽃이핀것 같아요♬









꽃들과 별..


백련초는 언뜻언뜻 밤들이 보이는데..
단호박은 밤과 같은 색이라 보이질 않네요^^;







제일 이쁘다고 생각했었던 양갱이..
모양도 이쁘지만 살짝 비치는 밤 덕분에 더 이뻐보였어요~ㅎㅎ







화과자 케이스에 차곡차곡.. 깔끔하게 담아도보고..






이렇게 박스에 담아서 어른들께 선물했어요^^
이쁘게 나온것들로만 모아서 선물했는데.. 맘에 들었을지..ㅎㅎ








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