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재료

[약 12개분량]
찹쌀가루180g, 물200g, 설탕10g, 팥앙금300g,
옥수수전분 적당량.

방앗간에서 빻은 찹쌀가루를 사용하신다면 물의양을 줄여주세요.

*팥앙금은 25g으로 분할해두세요






전자렌지에 사용가능한 내열용기에 찹쌀가루와 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

이때, 내열용기는 넓은것으로 사용해주세요.
저는 오목한것을 사용했다가.. 좀 고생했어요^^;






물을 넣고 잘 섞어준다음,

랩을씌워 전자렌지에 1분30초 정도 돌려주세요.






그 다음, 숟가락으로 한번 골고루 섞어주고

다시 랩씌워서 1분돌리고 골고루 섞고, 마지막으로 한번 더 랩씌워서 30초 돌려주고 섞어주세요.






작업대에 옥수수전분을 듬뿍 뿌리고 찹쌀반죽을 올려놔주세요.
찹쌀반죽에 옥수수전분을 골고루 묻히고 되도록 똑같은 크기로 나누어 주세요.

이때, 찹쌀반죽은 굉장히 뜨거우니 손조심하세요!






손에도 옥수수전분을 고루 묻히고 찹쌀반죽을 살짝눌러 펴준다음,
분할해 두었던 팥앙금을 올려주세요.






끝을 잘 오므리고
뒤집어서 동그랗게 모양을 잡아주세요.






초간단 선물용 찹쌀떡이 완성되었어요~

나름 이쁘게 만든다고 했는데.. 영 맘에 들지는 않네요^^;






옥수수전분을 고루 묻혀야 나중에 서로 들러붙지 않는답니다~

그리고 찹쌀반죽이 정말 뜨거우니 만드실때 조심하세요..!


달콤한 팥앙금 ♬

찹쌀떡에 여러가지를 넣고 만들어봤지만..

역시 팥앙금만큼 어울리는것은 없었어요^ㅠ^