홈베이킹&초콜릿 만들기
 
 
 
 
 
 
베이킹지식터
제   목 : 커버춰 초콜릿?? 코팅초코릿? 이게 다 무신 소리 나면요...
작성자 : 나도왕초보 조회 : 6216


오늘은 코팅용초콜릿과 커버쳐 초콜릿의 애증관계??? 에 대해서 알아보겠습니다.
기대한 만큼 애증관계를 깊이 감상하시면 좋겠네요.^^


▶ 코팅용초콜릿이란?

주로 케익이나 쿠키, 초콜릿을 씌워주는(코팅) 용도에 사용할 수 있도록 처리한 초콜릿으로 커버춰초콜릿보다 윤기나는 초콜릿을 만들 수 있습니다.

▶ 용도

- 케익이나 쿠키등의 위에 씌워(코팅)줍니다.

- 초콜릿코팅 및 장식에 사용합니다.

- 초콜릿위나 케익등의 원하는 곳에 글씨나 그림을 그릴 수 있습니다.


▶ 사용법

: 물이 들어가지 않도록 주의하여 중탕 또는 전자렌지를 이용하여

녹인 후 원하는 틀에 부어 굳히거나 케익,쿠키등에 씌워 굳힌다.





좋은 자료되셨길 바랍니다....
비밀번호 확인 닫기
name password
  Content name hits
커버춰 초콜릿?? 코팅초코릿? 이게 다 무신 소리 나면요...  
나도왕초보
6216